Maddalena Macchi

alkanatur italia

Maddalena Macchi

Creativa con la passione per la cucina in particolare per i dolci e la pasticceria. Fantasia e precisone derivano dal mio passato di orafa presso Bucellati ma la passione mi ha portata a concentrarmi sulla cucina e la ricerca del buon cibo. Dal 2010 ho frequentato il Corso per Cuoca di Cucina Naturale presso la Sana Gola di Martin Hasley perfezionandomi successivamente con diversi Corsi sul Metodo Kousmine. Nel 2012 sono stata tra le prime allieve del Maestro Simone Salvini conseguendo il Primo Master di Alta cucina Vegetariana/Vegana presso L’Organic Academy di Simone Salvini.

Dal 2013 ho seguito un percorso personale full-immersion di Cucina Crudista Vegan con lo Chef Vito Cortese, frequentato corsi con la Chef Daniela Cicioni, corso sui lievitati vegani ed il gluten-free con la Dr.ssa Francesca Morandin e Rolando Morandin.

Ottobre 2013 socio co-fondatore dell’Associazione Vivere Sano Quotidianamente che, con il supporto di medici, promuove la cultura di una sana alimentazione e l’esercizio fisico per un corretto stile di vita.

A Marzo 2017 ho conseguito il Master di Pasticceria Vegana con il Pastry Chef Stefano Broccoli presso la FunnyVeg Academy.

Ad Aprile 2017 Corso sui Fermentati con Carlo Nesler.

 

1._Come sei entrato nel mondo dei prodotti naturali?

Creativa con la passione per la cucina in particolare per i dolci e la pasticceria. Nei miei studi ho frequentato il liceo artistico e poi la scuola per orafi che mi ha portato a lavorare per la famosa gioielleria di Milano Buccellati. La vita poi mi ha allontanato da questo mondo per motivi di salute. Da qui nella mia ricerca per migliorare la qualità della vita ho iniziato a concentrarmi sulla cucina naturale e sull’utilizzo del buon cibo. Ho frequentato il corso per diventare cuoca di cucina naturale presso la Sana Gola di Martin Halsey ed a seguire numerosi altri corsi di perfezionamento di cucina crudista, pasticceria naturale, pasticceria vegana e fermentazione.

 

2._Che cambi devono fare le persona per avere una buona salute e una buona qualità di vita?

Ritengo sia necessario fare attenzione a cosa mettiamo nel piatto. La parola chiave è prevenire attraverso una buona alimentazione, costruendo uno stile di vita alcalino che migliora lo stato di salute e di benessere ed assumere acqua, meglio se alcalina, a sufficienza.

 

3._Quale è l’importanza dell’acqua nella salute?

Bere acqua durante la giornata è importantissimo. Idratare completamente il corpo con acqua alcalina è il modo più veloce e semplice per raggiungere e mantenere una buona salute.

 

4._Quale è la tua opinione della Caraffa Alkanatur?

Soddisfatta della qualità della Caraffa Alkanatur. Leggera e maneggevole ma soprattutto molto pratica nell’ottenere acqua alcalina. Le spiegazioni all’interno della confezione mi hanno permesso in poco tempo e chiaramente di poterla utilizzare in brevissimo tempo.

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