Le groupe est dirigé par le Dr María Monsalve, Scientifique Principale au CSIC, Chef du Groupe de Recherche de l'Institut de Recherche Biomédicale Sols-Morreale IIBm (CSIC-UAM) du Conseil National Espagnol de la Recherche - Université Autonome de Madrid, en collaboration avec l'Institut des Sciences et des Technologies de l'Alimentation et de la Nutrition (ICTAN).
Nous tenons à remercier tout particulièrement l'Association de la Maladie de Crohn et la Colite Ulcéreuse de Madrid (ACCU), avec laquelle nous avons signé un accord, pour son aide dans le recrutement de patients pour réaliser l'étude.
Les résultats ont été publiés dans la prestigieuse revue Microorganisms et le résumé des conclusions des études humaines et précliniques est le suivant :
Effets de l'eau alcaline ionisée Alkanatur :
1- Contribue à promouvoir un meilleur maintien de la muqueuse intestinale (Mucine) 2- 2- Contribue à améliorer l'état inflammatoire
3- Contribue à réduire le stress oxydatif au niveau intestinal
4- Contribue à améliorer la composition du microbiote intestinal (Akkermansia, Bifidobacteria, Firmicutes-Bacteroides).
Ci-dessous, la vidéo de la présentation du Dr Monsalve lors de la XXVIIIe Conférence Internationale sur la Nutrition Pratique :